“今年年夜飯吃什麼？百大廚神已經幫你選好啦！”

  當2026 年春節的腳步越來越近，抖音電商重磅推出「舌尖上的抖音」系列IP「百大廚神年味賽」，正式拉開全民尋味序幕！線上海選話題刷屏熱榜，全網在線圍觀 “神仙做菜”；“南方菜系王”用一場長桌宴解鎖南派年味精髓；1月30日北方菜系廚神直播爭霸賽即將接棒......這場跨南北、跨代際的年味盛宴，正讓團圓的味道愈發醇厚。

  全民參與掀熱潮 線上海選霸屏熱榜

  一開賽即霸榜——「百大廚神年味賽」活動上線首日，首發熱點#百大廚神集合做年飯了 登總榜TOP1，線上海選集結了各路明星與美食達人，讓 “曬大菜、比廚藝” 成為全網潮流。不少用戶分享的八寶葫蘆雞、蒜蓉粉絲蝦、肘子蓋飯等硬菜教程，成為家家戶戶年夜飯的 “抄作業模板”。

  一邊專業硬菜的“炫技”如火如荼，另一邊大開“腦洞”的玩法也層出不窮，熱度與創意雙在線。@老飯骨 與 @舌尖上的抖音 共創發起#挑戰米其林同款擺盤，用家常食材“復刻”星級美感引爆創作熱潮。主持人@涂磊發起 #我的理想型泡面挑戰，帶動全網創意泡面做法刷屏，順利登陸熱榜TOP24；坐擁千萬粉絲的@上青傑哥 以“榴香溫煮、海陸同鮮”的榴蓮粥底鮑魚雞打破味蕾邊界，帶動#看似離譜實則美味的食譜挑戰 拿下種草榜TOP1。全網用戶圍觀見證了蝦滑牛肋條、洋蔥苹果絲等創意搭配的驚喜碰撞，網友直呼 “吃商極高”。

  百大廚神年味賽第一階段海選結束後，抖音商城首屆百大廚神名單出爐，名單公布當天引發用戶熱議，#百大廚神原來臥虎藏龍 順利斬獲熱榜TOP2，美食領域頭部達人紛紛下場，高熱達人@鄰家~麗萍 趣味分享家庭美食，接地氣的搭配和松弛治愈的風格總能引起網友的共鳴互動。《中餐廳》主廚@林述巍-林大廚 現場教學 “哪吒都服氣的黃金蛋炒飯”，@阿蔡美食教學 的酸菜魚教程讓 28萬網友點贊學習，@滇西小哥 用一鍋熱乎乎的羊肉暖食圈粉無數......從專業廚神的精湛技藝到民間達人的創意巧思，從家常菜的溫情復刻到創新菜的大膽嘗試，話題下的每一條內容都彰顯著 “高手在民間”的驚喜。

  活動上線至今，主話題#百大廚神年味賽 下1000+用戶參賽，帶動4000+條投稿，參賽內容VV破4.6億，相同主題的直播激勵活動刺激200+商達報名開播。大家共同用美食書寫著對新年的期盼。歷經多日角逐與全網用戶的熱情見證，百大廚神年味賽線上海選階段已圓滿收官，備受矚目的百大廚神名單重磅出爐。這份名單涵蓋了多個省份及地區的廚藝高手，既有深耕菜系多年的專業大廚、非遺技藝傳承人，也有身懷絕技的民間美食達人、跨界出圈的生活博主，他們將帶著各自的拿手絕活與地域風味，奔赴線下賽場展開終極比拼，為全國網友呈現一場兼具專業水准與煙火氣息的年味盛宴。

  “南方菜系王”熱力開戰 長桌宴演繹南派年味精髓

  1月26日，首場南方菜系半決賽在福建龍岩土樓熱力開戰！作為客家文化的核心載體，土樓以“聚族而居”的建築形態，承載著團圓和睦的文化內涵。圓形土樓環抱成席，恰似家人圍坐的團圓餐桌，讓這場比拼自帶 “年味儀式感”，更讓南派飲食文化與客家非遺底蘊深度交融。

  當日現場以極具南方特色的 “長桌宴” 為載體，以“好兆頭”為主命題進行南方場百大年夜菜大比拼，參賽達人通過具有南方風味的特色食材，烹飪挑戰闖關，民俗表演穿插期間，為全國網友呈現了一場兼具儀式感與煙火氣的年味盛宴。南方場不僅臥虎藏龍，更是星光熠熠。現場特邀歌手武藝、《中餐廳》主廚林述巍、《食神》電影原型戴龍擔任年味主理人，以不同視角點評菜品技藝精髓與風味傳承的同時，又化身“氛圍擔當”與選手同臺互動、體驗民俗。

  來自安徽、福建、廣東、海南等 10 個南方省份及地區的實力選手同臺競技。儒派川菜第三代傳人@猴哥愛做江湖菜、廈門黑珍珠一鑽餐廳主理人@黑明、黔江雞雜非遺傳承人@蔡大廚、以及閩南美食博主@飄兒不太飄等達人各展所長，用拿手好菜詮釋南方美食的獨特魅力 —— 閩菜的鮮、川菜的香，在土樓的煙火氣中碰撞出別樣火花。

  直播中，達人們沈浸式體驗了客家迎客禮等特色民俗，親手制作米糕、粄子圓等非遺美食，將傳統技藝與各自省份的創新手法巧妙結合。

  在 “一人一灶” 的競技環節中，達人們大展廚藝，並且同步開啟個人賬號掛車直播，實時分享菜品的細節處理、烹飪秘訣與制作思路，讓網友既能圍觀全景賽事，也能沈浸式解鎖專屬“廚神視角”，全方位感受年味烹飪的魅力。

  武藝與達人現場挑戰創意炒飯，掀起直播間小高潮；達人所做的江西特色菜橘皮牛肉的登場，以獨特風味被調侃為“邪修美食祖師爺”......

  民俗表演與廚藝比拼穿插進行，歡聲笑語中，五道南方年夜飯 “靈感菜單”新鮮出爐， 過年的儀式感與年輕人喜愛的潮流元素碰撞出別樣火花，讓直播間熱度持續飆昇。

  本節目由東風風神，東風風神L8 大家好智混SUV；指定調味品供應商李錦記，用上李錦記，道道有好運；指定合作生鮮供應商溫氏食材，中國肉蛋奶食材領航者；指定合作臘味主理人皇上皇，年年臘味，就選皇上皇合作播出。

  北方場啟幕在即 清明上河園角逐“北方菜系王”

  南方年味意猶未盡，北方盛宴已蓄勢待發。1月30日，線下直播第二站的北方菜系半決賽將落地河南開封清明上河園，來自北京、天津、河南、陝西等北方省份及地區的廚神代表，將齊聚這座千年古城，展開“北方菜系王”的激烈角逐。“南/北方菜系王”的晉級選手還將躋身直播決賽場，於2月4日在陝西西安展開 “年夜飯廚神” 終極對決，向百大廚神“冠亞季”軍榮譽發起衝擊。

  用美食串聯起南北地域文化，以直播搭建起全民參與的年味舞臺。當南北風味碰撞、傳統與現代交融，「舌尖上的抖音」正用最具溫度的方式，讓年味不再局限於餐桌，成為流淌在文化血脈中、溫暖每個家庭的精神印記。